Le Whisky Angel's Nectar est un Single Malt vieilli 5 ans en fût de bourbon. Son nom "Angel's Nectar" fait référence à l'évaporation d'alcool pendant le vieillissement du whisky. Sa dégustation est caractérisée par des notes tourbées légèrement fumées.

Highfern a été créé en 2014 par le Britannique Robert Ramson, ancien directeur Ventes et Marketing de chez Glenfarclas. L'idée de créer Angel's Nectar vient de l’époque où il travaillait pour Glenfarclas : « Très tôt, j’ai remarqué que mentionner la part des anges faisait toujours sourire les invités. La graine était semée. Et si quelqu’un pouvait embouteiller la part des anges ? » Highfern est également importateur et distributeur britannique des produits de la distillerie Suédoise Smögen (whiskies et gins).